Маленькие свиные шашлычки, практически от Шанель

815

В детстве я считала: хуже нет, когда у тебя день рождения летом. Все разъехались по дачам, роскошным маминым тортом угостить некого, а фруктово-ягодное великолепие & свежий воздух пропадают зря. Потом, когда друзья повзрослели и стали ходить по работам, с которых не отпускают на все лето, стала думать – блиииин! Да это круто, когда ДР летом: можно устраивать великолепные вечеринки с шашлыками и бесконечно большим количеством гостей, а соседи не попросят сделать тише звук. Еще более потом, поработав на нескольких летних опенэйр, печально провалившихся из-за незапланированного шквалистого ветра вкупе с позорной трусостью посетителей, опять усомнилась в пользе летних праздников.

Главное, непонятно, к чему все эти размышления – у меня-то день рождения в октябре и скорее всего, там и останется.  Какие, к черту, шашлыки, когда первый снег прошел и даже, обычно, третий. И вообще, как сейчас уже понятно, не лето красит день рождения, а день рождения – лето.

Но! Насчет шашлыков (естественно-натурального и вполне понятного каждому гомо сапиенс прекрасного горячего блюда) я все-таки ошибалась. Можно и нужно думать о шашлыках, даже если вы организуете праздник в том месяце где есть суровая буква «р» и непредсказуемые капризы климата.  И особенно рекомендуется думать о шашлыках в том случае, если вы организуете именно праздник-вечеринку (где вам кроме готовки на стопятьсот гостей еще предстоит порхать и вести светские беседы, чтобы не дай бог какой-нибудь завалящий гость не заскучал в одиночестве). То есть, когда еда должна быть не только вкусной и питательной, но и бесхитростной в процессе приготовления, не требующей непрерывной интимной близости с поваром, и легко поедаемой в случае фуршетного отсутствия сидячих мест и приборов. И вот вам в доказательство отличный и супер простой рецепт шашлычков для вечеринки из свинины. Хотя свинина вовсе не обязательна: и курица, и утка, и филе кролика тоже очень будут хороши, но свинина все-таки наилучший вариант для общей концепции этого рецепта – простого, как маленькое черное платье от Шанель.

Читайте продолжение на следующей странице, нажав ее номер ниже.

loading...